在大多數(shù)的發(fā)酵過程中，由于培養(yǎng)基中含有蛋白質(zhì)和代謝物等表面活性劑，就會導(dǎo)致培養(yǎng)基中產(chǎn)生一定數(shù)量的泡沫，這時候就需要使用消泡劑來進行泡沫的消除。下面就為大家簡單分享一下生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生氣泡的原因與影響吧。
　　微生物發(fā)酵泡沫的控制到現(xiàn)在為止都是一個難以解決的問題，如果不加以控制的話，泡沫會降低設(shè)備的生產(chǎn)能力，增加加工的時間和成本，同時它還可能會導(dǎo)致生物催化活性降低等問題。生物發(fā)酵消泡劑是一種專為發(fā)酵工藝而設(shè)計的消泡試劑，可應(yīng)用于各種發(fā)酵生產(chǎn)工藝的消泡工作。
　　發(fā)酵工業(yè)專用的生物發(fā)酵消泡劑是一種改性聚醚試劑，不含硅，可以有效的控制泡沫的生長，符合食品級標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)發(fā)酵工藝的特點，可直接與基礎(chǔ)材料一起添加。
　　培養(yǎng)基氣泡的原因：
　　1、培養(yǎng)基殺菌質(zhì)量差，糖氮受損，減少微生物生長，使種子真菌自溶，產(chǎn)生大量泡沫；
　　2、培養(yǎng)基與原料的比例構(gòu)成培養(yǎng)基營養(yǎng)全面、粘度大、泡沫多而長等問題；
　　3、通風(fēng)混合的強度越大，泡沫越強，泡沫越多。因此，在發(fā)酵初期，由于培養(yǎng)基營養(yǎng)素消耗較少，培養(yǎng)基成分更豐富，就更容易起泡。
　　以上是關(guān)于發(fā)酵過程中產(chǎn)生泡沫的原因與影響的介紹，因此一定要使用專用的生物發(fā)酵消泡劑，以達到更好的消泡、抑泡的效果。我公司是專業(yè)的水處理試劑生產(chǎn)廠家，歡迎來電訂購。