泡沫表面要能夠迅速擴散和滲透，使泡沫迅速破裂。目前常用的生物發酵消泡劑主要有硅酮和聚丙烯酸酯兩種。
　　聚硅氧烷常被用于硅膠生物發酵消泡試劑。例如，聚二甲基硅氧烷和聚醚改性聚二甲基硅氧烷，含有丙烯酸酯官能團。硅酮是一種常用的生物發酵消泡試劑，具有耐高溫、耐低溫、物理性能穩定、化學惰性、表面張力低等特點。
　　通過改變聚合物的極性和分子量，聚丙烯酸等生物發酵消泡試劑會導致選擇性不相容而消泡。
　　在選擇生物發酵消泡試劑時，一定要考慮泡沫過程、兼容性和濃度、溫度和粘度等因素，這些因素會直接影響到生物發酵消泡劑的選擇。
　　泡沫控制劑的評價主要考慮以下幾個方面：鋪裝速度、與系統的兼容性、消泡的穩定性和成本性能等等。然而，上述因素在公式中往往是矛盾的。比如與系統相容性好的試劑的消泡穩定性往往較差，而兼容性較差的試劑消泡速度反而更快。
　　由于涂料原料和施工方法的多樣性，硅膠生物發酵消泡試劑需要根據實際情況進行評估。
　　1、將需要比較的試劑按一定比例添加到清漆中，放入玻璃瓶中，在振蕩器中振動5分鐘，同時取出觀察，根據泡沫量初步確定消泡能力；放置10分鐘-30分鐘后，再次觀察泡沫高度，比較消泡速度；
　　2、用刮刀細度計刮涂液確定試劑與系統的相容性（是否有縮孔）；
　　3、消除系統泡沫后，觀察系統清晰度，是否存在濁度、分層、浮油等現象；
　　4、儲存穩定性：半個月后，重復1.2……三步試驗，確定生物發酵消泡劑的長效性。